شفيلي

مطعم "شفيلي" الجديد صديق للبيئة ويوفر تجربة طعام فريدة ومناسبة للعائلة. تم تصميم "شفيلي" لتلبية احتياجات كل فرد من أفراد الأسرة من خلال جناح تفاعلي وتعليمي للأطفال وورش عمل لكافة الأعمار، بما في ذلك الأم والأب إذا أرادا المشاركة. يمكن للضيوف الصغار المشاركة في دروس الطهي اليومية وجلسات الأنشطة التثقيفية ولترفيهية القائمة على الطبيعة، بينما يستمتع الآباء بوجبة لذيذة في أجواء مريحة.
 
تعد وجبة الفطور الجورجية الكبيرة من أشهر الوجبات الصباحية لدى مطعم "شفيلي"، وتشمل البيض المقلي، وسلطة الطماطم والطرخون، وكرات الجبن، ومربى الكرز الأبيض، و”أدجابساندالي“ (راتاتاتوي على الطريقة الجورجية)، والزبادي بالمكسرات، وخبز الخاتشابوري الأدجاري الصغير (خبز طازج محشو بالبيض والجبن)، وغيرها من الأصناف.
 
قد يُفضل الضيوف المتشوقون لتذوق الطعام في الغداء أو العشاء طبق "ماما خينكالي"، الذي يتم تحضيره بخبرة ليحتوي على عشر قطع خينكالي صغيرة محشوة باللحم داخل زلابية كبيرة محشوة بالحساء واللحم.
 
يأخذ المطعم ضيوفه في رحلة إلى قلب تبليسي، وتشمل الأطباق المحلية في قائمة الطعام أيضاً الخاتشابوري المخبوز الطازج ودجاج ساتسيفي الطري بصلصة الجوز الكريمية. يتميز مطعم شفيلي بتصميمه الداخلي المريح المليء بالنباتات الحية والخشب الداكن، مما يدعوكم للاستمتاع بتجربة تناول طعام عائلية صحية في أجواء الطراز التقليدي للمنازل الجورجية.